甘草抗氧化物厂家，甘草抗氧化物生产厂家，甘草抗氧化物，甘草抗氧化物用法用量，甘草抗氧化物厂家价格

一、简介

甘草抗氧化物亦称甘草抗氧灵，又称绝氧灵。其主要抗氧化成分为黄酮和类黄酮类物质的混合物。它是从提取甘草浸膏或 之后的甘草渣中提取的一组脂溶性混合物，为棕色或棕褐色粉末，略有甘草的特殊气味。不溶于水，可溶于乙酸乙酯，在乙醇中的溶解度为11.7%。

我国《食品安全 标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)规定，甘草抗氧化物(以 计)可用于基本不含水的脂肪和油，熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类)，油炸面制品，方便米面制品，饼干，腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)，酱卤肉制品类，熏、烧、烤肉类，油炸肉类，西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类，肉灌肠类，发酵肉制品类，腌制水产品，膨化食品，最大使用量为0.2g/kg。

二、性状

甘草抗氧化物主要成分为黄酮类和类黄酮类物质的混合物，呈棕色或棕褐色粉末，略有甘草的特殊气味。耐光、耐氧、耐热，与维生素C、维生素E混合使用有相乘效果。不溶于水，可溶于乙酸乙酯，丙酮、氯仿，在乙醇中的溶解度为117g/L。

三、用途

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）甘草抗氧物油炸食品抗氧化剂0.2（以甘草酸计）甘草抗氧物腌制水产品抗氧化剂0.2（以甘草酸计）甘草抗氧物发酵肉制品类抗氧化剂0.2（以甘草酸计）甘草抗氧物肉灌肠类抗氧化剂0.2（以甘草酸计）甘草抗氧物西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类抗氧化剂0.2（以甘草酸计）甘草抗氧物油炸肉类抗氧化剂0.2（以甘草酸计）甘草抗氧物熏、烧、烤肉类抗氧化剂0.2（以甘草酸计）甘草抗氧物酱卤肉制品类抗氧化剂0.2（以甘草酸计）甘草抗氧物腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等）抗氧化剂0.2（以甘草酸计）甘草抗氧物饼干抗氧化剂0.2（以甘草酸计)甘草抗氧物方便米面制品抗氧化剂0.2（以甘草酸计）甘草抗氧物基本不含水的脂肪和油抗氧化剂0.2（以甘草酸计）