一、简介

食品添加剂诱惑红铝色淀，又名Food Additive - Allura red aluminum lake，是发布于2008年6月25日的一种添加剂

诱惑红铝色淀色素是以纯度及规格合乎标准之诱惑红色素与氢矾土（氧化铝）作用而成。矾土经常是由硫化铝或氯化铝与碳酸钠、酸式碳酸钠或氨反应而成的新鲜、未干燥的物质。矾土再经过过滤，并以水清洗、干燥后即成铝色淀

二、性状

诱惑红为深红色均匀粉末，无臭。溶于水，可溶于甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。溶于水呈微带黄色的红色溶液。耐光、耐热性强，耐碱及耐氧化还原性差。性质类似于其他重氮型红色素。对含二氧化硫或氢离子(pH≥3)的水溶液耐受性佳。着色牢度强。溶于水，中性和酸性水溶液呈红色，碱性呈暗红色

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。