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一、简介

乙酸异丁酸蔗糖酯产品简介：

• 品牌：源优
• CAS编号：126-13-6
• EINECS编号：204-771-6
• 别名：:蔗糖乙酸异丁酸酯
• 分子式：C18H30O13
• 型号：食品级乙酸异丁酸蔗糖酯
• 主要有效成分：食品级乙酸异丁酸蔗糖酯
• 产品英文名称：Sucrose diacetate hexaisobutyrate
• 有效物质含量：99
• 主要用途：食品级乙酸异丁酸蔗糖酯




• 乙酸异丁酸蔗糖酯一种重要的蔗糖衍生物，在蔗糖分子中有8个羟基被异丁酰基和乙酰基取代的蔗糖酯，即异丁酰与乙酰（酸）的蔗糖混合酯，含有几种不同异物体。

二性状

蔗糖脂肪酸酯白色至黄色的粉末，无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶于热

水，但二酯或三酯难溶于水。单酯含量越高，亲水性越强;二酯和三酯含量越多,亲油性

越强。它-般无明显熔点，在120°C以下稳定，加热至145°C上则分解。

特点:根据蔗糖羟基的酯化数，可获得由亲油性到亲水性不同HLB值(1 ~ 16)的蔗糖脂

肪酸酯系列产品。具有表面活性,能降低表面张力，同时有良好的乳化、分散增溶、润

滑、渗透、起泡、黏度调节、防止老化、等性能。软化点50 ~ 70°C， 分解温度233.

~ 238°C。有旋光性。在酸性或碱性时加热可被皂化。

主要用途用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。