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柠檬酸苹果酸钙(Calcium Citrate Malate,简称CCM)是由碳酸钙，柠檬酸和苹果酸按照一定比例反应生成的有机酸复合物，具有高溶解性、高生物学吸收利用性、减少铁吸收阻碍、风味良好且安全无毒的优点。

白色粉末，无臭无异味，溶解度大，有良好 的果味感。

1，果酸的细小分子有着超强的渗透力，能快速渗透皮肤。

2，对表皮的作用：减少角质细胞间的桥粒连接，增进上皮细胞新陈代谢的速度，加速了老化角质细胞脱落，促使肌肤更新，也使的上皮细胞排列更为整齐，角质层于是变得光滑而细致。同时，果酸还能让毛孔周围的角化栓塞易于脱落，并畅通毛囊管，有效防止毛孔阻塞。

3，对真皮的作用：可刺激玻尿酸、黏多醣、胶原蛋白及弹力纤维的增生及重新排列，使皮肤的含水量增加，皮肤变得紧实有弹性，细纹和皱纹也会跟着减少。

4，果酸对于皮肤的这些功能主要被用于改善，祛斑除皱。

主要用途用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。