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一 简介

山梨糖醇生产厂家 山梨糖醇厂家山梨糖醇价格1.中文名称:山梨醇

中文同义词:山梨醇杂质;山梨糖醇

英文名称:Sorbitol

英文同义词:D-Glucitol(D-Sorbitol

CAS号:50-70-4

分子式:C6H14O6

分子量:182.17

EINECS号:200-061-5

二 性状

本品为50%或70%山梨醇水溶液,呈黏稠状透明液体,有旋光性,略有甜味,具有吸湿性,能溶解多种金属,高温下不稳定。能参与酐化、酯化、醚化、氧化、还原和异构化等反应,并能与多种金属形成络合物。

使用限量FAO/WHO：葡萄干，5g/kg；食用冰和加冰饮料50g/kg(单用或与甘油合用量)。FDA，§184．1835(2000)：硬糖99%；胶姆糖75%，软糖98%；果酱、果冻，30%，冷冻乳品甜食17%；焙烤制品30%；其他食品2%。FEMA(mg／kg)：软饮料1300；冷饮70000；糖果21000；焙烤食品50000；布丁类8000；糖衣500；顶端裱花280000。GB2760—2000：同“02319，麦芽糖醇”。使用限量GB2760—1996：同“02319，麦芽糖醇”。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）山梨糖醇巧克力和巧克力制品，除05.01.01以外的可可制品甜味剂按生产需要适量使用