一、简介

名称:亚麻籽胶

级别:食品级

规格:25kg/袋装

CAS:有

作用:增稠剂 稳定性 乳化剂

亚麻籽胶英文：Flaxseed gum

亚麻籽胶CAS:有

名称：亚麻籽胶 ,又名富兰克胶

[亚麻籽胶用途]：增稠剂。可用于冰淇淋的生产。亚麻籽胶具有较高的粘度，1%%亚麻籽胶液在常温时的粘度为500-1000mPas,在同一温度下，亚麻籽胶液浓度越大，亚麻籽胶液粘度越高。亚麻籽胶液随着放置时间的延长，亚麻籽胶液的粘度会逐渐增高，温度越高，亚麻籽胶液其粘度越低，同一浓度胶液在0摄氏度时的粘度是90摄氏度时的48倍。

二、性状

亚麻籽胶为黄色颗粒状晶体，或白色至米黄色粉末，干粉有淡淡甜香味。亚麻籽胶具有较好的溶解性能，能够缓慢的吸水形成一种具有较低粘度的分散体系，当浓度低于1 2g/ L时，能够完全溶解，溶解度高于和，但不及阿拉伯胶。亚麻籽胶的溶解度与浓度和温度有密切的关系，0. 5的胶溶液在15时溶解度即达到70，当温度达95时溶解度可达到90。。

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。