陕西永威生物科技有限公司
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一、简介
英文名:Astaxanthin
别 称:虾红素
化学式:C40H52O4
分子量:596.84 g mol?1
CAS登录号:472-61-7
EINECS登录号:207-444-6
熔 点:216°C (421°F; 489K)
沸 点:774°C (1,425°F; 1,047K)
二、性状
虾青素呈艳丽的红色,具有色素沉积能力,作为一种功能性色素,鱼类和禽类对虾青素的吸收和积累要比其他类胡萝卜素如角黄质、叶黄素和玉米黄质有效得多。
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。