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蔗糖脂肪酸酯食品级原料 蔗糖脂肪酸酯乳化剂

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陕西永威生物科技有限公司
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一简介

产品名称: 蔗糖脂肪酸酯

【产品名称】蔗糖酯,蔗糖脂肪酸酯

【产品分子式】C30O12H56

【产品分子量】608.76

脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯、蔗糖酯脂肪酸,简称SE(SUARESTERS):白色至黄色的粉末,或无色至微黄色的粘稠液体或软固体,无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶于热水,但二酯或三酯难溶于水。单酯含量越高,亲水性越强;二酯和三酯含量越多,亲油性越强。

二 性状:

白色至黄色的粉末,或无色至微黄色的粘稠液体或软固体,无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶于热水,但二酯或三酯难溶于水。单酯含量高,亲水性强;二酯和三酯含量越多,亲油性越强。

越强。它般无明显熔点,在120°C以下稳定,加热至145°C上则分解。

三 用途

主要用途用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

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