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一、简介
别名:酪蛋白磷酸肽
英文名称:Casein peptide phosphate、CPP
CAS号:有
二、性状
乳白色或浅黄色粉末、有细微的芳香气味。易溶于水,水溶液呈中性、在酸性条件下不易沉淀。有良好的热稳定性。是以牛乳酪蛋白为质料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽,可用于各种食物中
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。