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中文名:日落黄铝色淀
英文名:Sunset Yellow; C.I.Food Yellow 3
别 称:晚霞黄,夕阳黄,橘黄,食用黄色5号(日本名)。
化学式:C16H10N2Na2O7S2
分子量:452.38
二、性状
橙红色粉末或颗粒。溶于水呈黄光橙色澄清溶液,不溶于油脂。溶于甘油、丙二醇,几乎不溶于乙醇
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。