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一、简介
加丽素红 nbsp;Carophyll Red )即天然红色素,天然色素是属于一种天然的生理性色素,这种天然色素包括胡萝卜素 nbsp;Carotene)以及之为 “ 类胡萝卜素 ” nbsp;Carotenoid )者,诸如阿朴胡萝卜素 (Apocarotene) 虾青素 (Astaxanthin) 及黄质(Canthaxanthin) 等等,目前,用于蛋黄的著色
二、性状
加丽素红中活性成分角黄素均匀地分布在淀粉包膜的明胶和碳水化合物中,成为球形或串珠状的小颗粒,这种生产工艺确保了角黄素的稳定性和成品 的流散性
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。