陈醋香精厂家，陈醋香精生产厂家，陈醋香精，陈醋香精用法用量，陈醋香精厂家价格

一、简介

陈年的醋。酿成后存放较久的醋。浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。山西老陈醋是中国四大名醋之一。以高粱为主料。先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅，另一半醋醅进行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。

陈醋是指酿成后存放较久的醋。与别的醋一个重要区别是陈醋的酿造方法。陈醋中出名的要数山西老陈醋，它的生产至今已有三千余年的历史，素有“天下醋”的盛誉是酿造型、配制型陈醋增香的理想原料。

使用范围：在食品工业加工中用作增香、改良。 参考用量：0.1-0.3%

配料：食用香精辅料、食用香料。 使用方法：把香精摇匀后按生产工艺分散到产品中。

特色：酿造发酵的醋香风味，香味浓郁，协调和谐，增香剂。适用于所有醋及醋饮料等产品。参考用量：0.1%-0.3%。

二、性状

产品特点：醋的醋香、酯香、熏香、陈香均具备，是一款馥香、醇厚的老陈醋风味

建议添加量：0.2%-2% ，具体用量按客户需求增减。

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。