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【英文名称】hemin, chlorohemin, bovine
【产品简要】氯化血红素(又名卟啉铁、血卟啉、氯化高铁血红素、血红素),是从猪、牛血中提取的生物铁源,无铁腥味。
【分 子 式】c34h32clfen4o4
【分 子 量】651.95
【水 份】≤2.0%
【粉体细度】80目
【 cas 】16009-13-5
血红素主要存在于动物的血液和肌肉中,是动物血液中的色素。血红素是由原卟啉IX与铁(II)络合形成,结晶呈蓝黑色,不溶于水,溶于酸性丙酮、碱性水溶液,在溶液中易形成聚合物。其分子中有共振结构,性质稳定。用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。