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一、简介

中文名 安赛蜜

英文名Acesulfame Potassium（BP、PhEur、 USP-NF）

别 称 安赛蜜钾，安赛蜜-K，A-K糖，乙酰舒泛钾

化学式C4H4KNO4S

分子量201.2422

CAS登录号55589-62-3,33665-90-6

EINECS登录号251-622-6

密度1.81（g/cm3）

熔点225（°C）（498 K）

溶解性270（g/L at 20 °C）

摩尔质量201.242（g·mol 1）

二、性状

性 状：无色或白色、无臭，有强烈甜味的结晶性粉末

溶解性：易溶于水,微溶于乙醇

轻敲密度：1.28g/cm3[2]

酸碱度：pH=5.5-7.5（1%w/v水溶液）

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。