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甘草酸三钾简介

甘草酸三钾

分 子 式：C42H59K3O16

分 子 量：925。

甘草酸三钾性状

甘草酸三钾白色或淡黄色粉末，无臭。有特殊的甜味（甘草酸一钾的甜度约为蔗糖的500倍，甘草酸三钾为蔗糖的150倍），甜味残留时间长，易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，微溶于无水乙醇和乙醚。

甘草酸三钾用途

甘草酸三钾用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。