防腐剂迷迭香提取物

迷迭香提取物 鼠尾草酸

产品性状：深棕色粉末或油状液体。

鼠尾草酸：易溶于油脂

CAS NO：3650-09-7

分子式：C20H28O4

分子量：332.43

产品优势：

1. 食品抗氧剂

抗氧化实验表明，迷迭香提取物的抗氧性能优于BHA、BHT、VE及茶多酚；

鼠尾草酸液体，能添加到油制品中，使用方便。

建议应用:

1. 迷迭香提取物是食品抗氧剂，对油脂有高抗化性，降低油脂的劣变，可维持肉类食品在保存时的品质，包括维持家禽肉品的色泽，进而延长保存期限。因此，其萃取物长期以来被应用于食品加工处理中。食用油亦因迷迭香萃取物的添加，可稳定贮藏并能增进油炸食品的感官效果。

2.脂溶性迷迭香提取物（鼠尾草酸、鼠尾草酚）：广泛用于油脂及含油脂食品、化工、饲料，是绿色食品添加剂。

3.水溶性迷迭香提取物（迷迭香酸）：主要用于水产品保鲜加工、色素、饮料、酒类和透明包装食品中。