抑甜剂

【抑甜剂简介】

　　中文名称：抑甜剂

　　中文别名：抑甜粉、降甜香精、甜味抑制剂、遮甜粉、2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠。

　　英文名称：sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate

　　性状：白色或灰白色结晶粉末

【抑甜剂参数】

　　分子式：C10H11NaO4

　　分子量：218.18

　　CAS号：13794-15-5

　　EINECS号：604-052-0

　　熔点：92-94oC

　　沸点：173-175oC(Press:1Torr)

　　密度：1.185

　　酸度系数(pKa)：3.29±0.10(Predicted)

【抑甜剂用途】

　　抑甜剂可抑制包括蔗糖 果糖、阿斯巴甜糖、糖精钠、山梨醇和甘露醇在内的12种甜味剂，添加本品能有效改良甜味口感，使糖果、巧克力等甜而不腻、食后没有糖的反酸味并使水果味或奶味更浓。

【抑甜剂包装】

　　1kg/包，25公斤/箱，25公斤/桶，也可按用户要求包装。