中文名：麦芽糖醇

别称：氢化麦芽糖

英文名：Maltitol

CAS号：585-88-6

外观：无色透明晶体

本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。

甜味接近于蔗糖，约为蔗糖的90%。麦芽糖醇作为食品添加剂，被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用，可按生产需要确定用量。