茶黄素

产品简介：

茶黄素（Theaflavin）是存在于红茶中的一种金黄色色素，是茶叶发酵的产物。在生物化学上，茶黄素是一类多酚羟基具茶骈酚酮结构的物质。占干茶重量的0.5%到2%，取决于红茶加工的方法。

茶黄素，是红茶汤的一种橙红色色素，是红茶发酵过程中形成的儿茶素类氧化聚合产物。从茶汤来看，茶黄素是调节“亮”的重要成分，含量越高，汤色明亮度越好，呈金黄色；含量越低，汤色越深暗。并且其含量的高低还直接影响红茶的鲜爽度。它是红茶的一个重要的质量指标。茶黄素被誉为茶叶中的“软黄金”。

【应用范围】：食品 保健品 饮料 休闲食品 烘焙食品

目数:通过80目筛

气味：特殊气味

干燥失重：≤5%

灰分：≤5%

重金属:＜10PPM

农药残留:＜2PPM

微生物标准： 总细菌量:＜1000CFU/gm

大肠杆菌未检出

沙门氏菌未检出

【包装方式】25公斤/纸板桶或铝箔袋

【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方；有效期为两年。

【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。

产品生产流程：

原料挑选---洗净粉碎---提取---浓缩---分离有效成分---喷雾干燥---混配