一、【磷酸氢钙介绍】

中文名 磷酸氢钙

外文名 Calcium hydrogen phosphate

CAS号 7757-93-9

EINECS号 231-826-1

PubChem号 24892950

分子式 CaHPO4?2H2O

分子量 172.09

磷酸氢钙，白色单斜晶系结晶性粉末，无臭无味。通常以二水合物（其化学式为 CaHPO4 ? 2H2O ）的形式存在，在空气中稳定，加热至75℃开始失去结晶水成为无水物，高温则变为焦磷酸盐。易溶于稀盐酸、稀硝酸、醋酸，微溶于水（100℃，0.025%），不溶于乙醇。

二、【磷酸氢钙性质】

1.性状：白色单斜晶系结晶性粉末,无臭无味。

2.密度（g/mL 16oC）：2.306

3.溶解性(mg/mL)：易溶于稀盐酸、稀硝酸、醋酸，微溶于水（100℃，0.025%），不溶于乙醇。

4.在空气中稳定，加热至75开始失去结晶水成为无水物，高温则变为焦磷酸盐。

三、【磷酸氢钙主要用途】

1、作强化剂(补充钙)和膨松剂，我国规定可用于饼干、婴幼儿配方食品，使用量为1.0g；也可作为品质改良剂，用于发酵面制品，按生产需要适量使用。

2、作为食品饲料添加剂，以补充禽畜饲料中的磷、钙元素。

3、食品工业用作疏松剂，用于饼干、代乳品，使用量按正常生产需要。还用作面包制造用酵母培养剂。也用作面团改良剂、营养增补剂。可用作作饲料添加剂，以补充禽、畜饲料中的磷、钙元素。

4、用作家禽的辅助饲料，能促使饲料消化，使家禽体重增加，以增加产肉量、产乳量、产蛋量，同时还可治疗牲畜的佝偻病、软骨病、贫血症等。

5、用作分析试剂、塑料稳定剂、食品和饲料添加剂，还用于玻璃工业。