• 异丁香酚甲醚 93-16-3 食用香料

• 中文名称： 异丁香酚甲醚

• 中文别名： 3,4-二甲氧基-1-丙烯基苯; 甲氧基异丁香酚

• 英文名称： Benzene, 1,2-dimethoxy-4-(1-propenyl)-

• CAS号： 93-16-3

• EINECS号： 202-224-6

• 分子式： C11H14O2

• 分子量： 178.2277

• 密度： 0.998g/cm3

• 熔点： 62.6℃

• 沸点： 271.1°C at 760 mmHg

• 闪点： 104.5°C

• 性 状 无色到淡黄色液体。具清甜带花香的辛香

• 溶解性 溶于乙醇和苯，微溶于石油醚，不溶于水

• 用 途

• 1.用于生产香料

• 2.GB 2760—1996规定为允许使用的食片香料。主要用以配制香草、浆果类香精和混合香辛料。

• 3.广泛用于香石竹、玫瑰、紫丁香、依兰等花香型香精作定香剂并可给予特别格调。适用于珞利亚型(香水用)、东方香型、辛香型及木香型香精。偶尔作为辛协调剂用于香荚兰豆、巧克力等食用香精，烟草香精中亦用之。

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