产品简介：

中文名称： L-半胱氨酸盐酸盐

英文名称： L-Cysteine monohydrochloride

分子式：C3H7NO2S·HCl·H2O

分子量：175.64

CAS：52-89-1（L-半胱氨酸-盐酸盐，无水品）；

性状：无色至百色细柱状结晶或白色结晶性粉末，有轻微特殊气味和滋味（略酸）。具还原性，有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175（分解）。溶于水，水溶液呈酸性，PH值在3时为1.2,1时为1.7,0.1时为2.4.亦溶于乙醇、氨水和醋酸，不溶于 苯、二硫化碳和氯仿。 氨基酸之一，但属非必须氨基酸。

用途：面包改良剂；营养增补剂；抗氧化剂；护色剂。对丙烯腈和芳香族中毒有解毒作用；有预防放射线损伤作用；有治疗支气管炎和化痰作用；有吸收酒精，将其在体内转化为乙醛的解醉作用。