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理化特性

外观与性状： 白色结晶粉末，无臭。

熔点(℃)： 153。

沸点(℃)： (分解)。

相对密度(水=1)： 1.6650。

闪点(℃)： 100。

引燃温度(℃)： 1010(粉末)。

爆炸上限%(V/V)： 8.0(65℃)。

溶解性： 溶于水、乙醇、乙醚，不溶于苯，微溶于氯仿。

主要用途

主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。