江西百盈生物技术有限公司
产品简介:
中文名:异VC钠;
又名D-异抗坏血酸钠,赤藻糖酸钠
分子式:C6H7NaO6●H2O
分子量:216.12
CAS No 6381-77-7
性状:白色或捎带黄色结晶粉末或颗粒。无臭,稍有咸味,熔点200℃以上分解,在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。易溶于水55g/ml,但在水溶液中,当有空气、金属、热、光时,则发生氧化,几乎不溶于乙醇,2%水溶液的pH值为6.5-8.0.
性
用途: 剂,也可用作防腐助色剂,主要用于食品业,广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、蔬菜罐头、乳制品、葡萄酒、油脂等。