产品简介：

皂荚糖胶的别名：皂角子胶；甘露糖乳胶

皂荚糖胶的用途：增稠剂、稳定剂。

结构式：为多糖类聚合体，主要含甘露糖、乳糖、半乳糖、半乳甘露聚糖（1:4）等。

理化皂荚糖胶的性质：乳白色粉末，较易溶于冷水。

来源与制法： 用皂角子经过筛选、水洗、脱脂、改性、均质等工艺完成制取。

黏度（1％溶液）/m Pa?s ≥ 1600

pH值 6.5~7.0

干燥失重/％ ≤ 12.0

灰分/％ ≤ 2.0砷（以As计）/％ ≤ 0.0002

重金属（以Pb计）/％ ≤ 0.002