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低聚木糖又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的聚合糖。其双歧*含量约为其它聚合糖类的10-20*。
白色结晶性粉末。酸、热稳*性好，难发*。在酸性条件下（PH=2.5-7）加热至100℃也不分*。
乳品饮料类：奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等
食品类：餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果
饲料类：作为饲料添加剂
其他低聚糖，每日摄取量：
低聚果糖5.0—20.0g
低聚半乳糖 8.0—10.0g
大豆低聚糖3.0—10.0g
异麦芽低聚糖 15.0—20.0g
低聚木糖每日摄取量：0.7-1.4克/天
