低聚异麦芽糖

低聚异麦芽糖（IMO）又称为异麦芽低聚糖、异麦芽寡糖。

性状：白色粉末状，带有淡淡的甜味，温水溶解为无色或浅黄色，口感绵软似白糖。

可应用于：

1.饮料：碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。

2.乳制品：牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料，以及各种奶粉。

糖果糕饼：各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、月饼、汤团馅以及各种饼馅。

3.甜点心：布丁、凝胶食品等。

4.冷饮品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

5.焙烤食品：面包、蛋糕等。

此外，还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。