简介:以小麦谷朊粉为原料,经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等I艺制成。

（1）小麦低聚肽的特点之一是含高谷酰胺，能够有效调节神经，也可作肠功能障碍时的特殊营养物质。

（2）具有ace抑制作用、免疫调节、抗氧化等多种生物活性

（3）小麦低聚肽是小麦蛋白酶解产物。

（4）抗氧化活性

特性

谷朊粉是以小麦为原料，经过加工提取的一种淡黄色粉状的谷物蛋白，有吸水性、粘弹性、延伸性、成膜性、粘附热凝性、吸脂乳化性等多种特性。

产品性状：淡黄色粉末，无异味，完全水溶性

用途：食品、生物材料、医药品与医学用途、化妆品、化工原料