首先，所谓的“溴化锂机组 ”其实是吸收式机组的别称。“吸收式制冷 ”的制冷原理有别于更为常见的“蒸汽压缩式制冷 ”（比如家用空调就是蒸汽压缩式制冷），但两者的根本原理都是依靠制冷剂相变时大量吸收热量（潜热）的特性来实现制冷（吸热）。蒸汽压缩式制冷，所采用的制冷剂通常是冷凝/蒸发压力较高的物质HCFC，HFC，氨，丙烷等等，其在机组（的蒸发器）中相变吸热的压力一般都数倍于大气压，偶尔才有因为制冷剂种类或者目标的低温过低低于1个标准大气压的蒸发压力（相变制冷时的制冷剂饱和压力）。而“吸收式”机组 的制冷剂一般都是水，当水用来做制冷剂时，其代号为R718，但是水的物理特性并没有改变——也就是你所熟悉的，在1个标准大气压下，水的沸点在100摄氏度，当达到这一条件时，水的内部与表面同时剧烈地气化——我们称之为沸腾，直观上，即便这时候继续对水加热，这时测量所得的“水温” 仍将保持100℃不变（请其他看官莫要挑刺，我只能说是直观上），传递给水的热量的大小只影响沸腾剧烈的程度而已，这证明，水在沸腾时吸收了非常大量的热量，但只改变状态却不提升温度，这种热量被称之为“潜热 ”，这种沸腾的状态的“水”，其实是“气”和“液”混合的“混合相”，这时的水沸腾，也即从液沸腾变为气的压力与温度，我们称之为“饱和蒸发压力”与“饱和蒸发温度”。你会很容易发现，其实“饱和蒸发压力”与“饱和蒸发温度”是一对严格紧密关联的参数，并且，沸腾气化 和 冷凝液化 的条件其实一样的，只不过一个是吸热（潜热）过程，一个是放热过程 。所以，这一系列性质可以简单总结为，水在饱和压力1 bar 下 的饱和温度 是100 ℃。那么，人们常说在高原上饭煮不熟、水烧不开，原因就是，高原上气压低于1bar，此时，水的饱和温度（沸点）低于100℃，相反，高压锅煮东西特别容易熟，原因就是高于1bar的压力下，水的饱和温度高于100℃。