【产品名称】番茄红素

【产品别名】ψ-胡萝卜素; 茄红素; 西红柿红素; 蕃茄红素; 番茄紅素

【英文名称】lycopene;licopin

【产品来源】番茄提取

【主要成分】番茄红素

【提取规格】10% 食品级

【 C A S 】13739-02-1

【产品性状】深红色粉末

【产品分子式】C40H56

【产品分子量】536.88

【产品形状】番茄红素为红色结晶性粉末。

适用人群

番茄红素是类胡萝卜素的一种，由于早从番茄中分离制得，故称“番茄红素”。番茄红素的抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍，是维生素E的100倍，人体无法制造番茄红素，需从膳食中摄取，吃一个生番茄，只能吸收0.05毫克的番茄红素；吃一粒番茄红素相当于吃15个生番茄。