1.简介 产品名称：亮黑

别称：黑色素

分子式是C28H17N5Na4O14S4，

分子量为867.6788，

产品结构分为水溶性色素系列、复合色素系列。

2.性状 黑褐色至黑色粉末，或分散状液体，易溶于水、微溶于醇类。耐光、耐热、耐碱性好，色泽稳定。

水溶性合成色素，鲜艳的色泽，单色与复合品种。用于食品、饮料、化妆品、饲料、玩具、食品包装材料等的着色。

3.使用范围:可用于果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝等食品的着色。

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996）规定：可用于腌制小菜，使用量为0.01mg/kg；用于高糖果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头（系装饰用，不宜食用）使用量0.10g/kg，用于青梅、虾（味）片使用量0.025g/kg；用于红绿丝使用量0.20g/kg.