中文名D-半乳糖 外文名D-Galactose; D-cerebrose; D-Gal; α-D-Galactopyranose

化学式C6H12O6 分子量180.16

CAS登录号59-23-4 EINECS登录号200-416-4

熔点165 至 168 ℃ 水溶性680 g/L(25℃)

外观白色晶体或结晶性粉末，无特殊气味MDL MFCD00151230

Beilstein1724619

由乳糖水解制得的一种右旋六碳醛糖，化学式为C6H12O6。外观为白色晶体或结晶性粉末，无特殊气味，能溶于水和吡啶，水中溶解度：680 g/L (25°C)；微溶于甘油和醇。D-半乳糖是琼脂、植物树胶、黏胶和棉子糖、乳糖、蜜二糖等糖类的组分，以半乳糖苷和半乳糖酐分子存在于蜗牛蛋白腺体、蛙卵、脑神经组织等动物材料中。游离态见于乳汁。与葡萄糖结合构成乳糖。

营养性添加剂