中文名L-酪氨酸 外文名L-Tyrosine

别名L-β-对羟苯基-β-丙氨酸 分子量181.19

分子式C9H11NO3 属性营养必需氨基酸

酪氨酸（L-tyrosine，Tyr），是一种重要的营养必需氨基酸，对人和动物的新陈代谢、生长发育起着重要的作用，广泛应用在食品、饲料、化工等行业。其常作为苯丙酮尿症患者的营养补充剂，以及多肽类激素、抗生素、L-多巴、黑色素、对羟基肉桂酸。而随着更多高附加值 L-酪氨酸衍生物如丹参素、白藜芦醇、羟基酪醇等在生物体内发现，L-酪氨酸越来越朝着平台型化合物的方向发展。

营养强化剂，广泛应用在食品、饲料和化工等行业