中文名吐温60 外文名Tween 60

别名聚山梨酸酯60，聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯 分子式C64H126O26

外观黄色至琥珀色油状液体或膏状物 HLB值14.5

吐温60，又名聚山梨酸酯60，聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯。分子式C64H126O26，柠檬色至橙色油状液体或半凝胶体，轻微特殊臭味，略带苦味。溶于水、苯胺、甲苯，不溶于矿物油及植物油。

乳化剂，稳定剂(尤其是冷冻甜食，避免油水分离)，分散剂(如非乳制咖啡伴侣的分散)、保持面包和唐纳子水分、无醇饮料加入含醇饮料的发泡剂。