中文名辛癸酸甘油酯 简称ODO

类型中碳链脂肪酸酯

辛癸酸甘油酯，是一种溶剂，可用于化妆品和食品中。 辛癸酸甘油酯（简称ODO），是从椰子油中提取精华物质，经过加工而成的中碳链脂肪酸酯。

ODO是一种高效的乳化剂，油溶性溶剂，其稳定性极高，广泛应用于香精等食品体系，属油性乳化剂，对油溶性食用色素，香料香精具有良好的乳化效果。广泛用于香精香料中，国内外。