江西百盈生物技术有限公司
产品简介:
中文产品名称:L-脯氨酸
英文产品名称:L-Proline
产品性状:
化学结晶或结晶性粉末。斜方晶系为无水物,单斜晶系含1分子结晶水。无臭,有苦味和独特甜味及风味,能改善果汁饮料、清凉饮料及各种食品的风味。熔点228
(分解)。
功用:增味剂;营养增补剂。与糖共热发生可生成特殊的香味物质。按我国GB 2760--96可用作香料。
推荐使用量及注意事项:
1.占食品总蛋白质量的4.2(FDA,§ 172.320,1994)。
2.FEMA(mg/kg):无醇饮料、焙烤制品、肉类制品、汤类、乳及乳制品、调味品、谷类制品,均50。
3.可安全用于食品。