安徽陆荣生物技术有限公司
中文名柚苷酶 外文名naringinase
最适PH值3.5-5.0 最适温度50-60度
柚苷酶体系由 α-L- 鼠李糖苷酶和 β-D- 葡萄糖苷酶组成,柚苷酶是一种能水解柚苷生成柚配基起到脱苦作用的酶。
果汁的脱苦
提高葡萄酒的风味
改善饮料的香气成分和生产食品添加剂
¥ 475
中文名柚苷酶 外文名naringinase
最适PH值3.5-5.0 最适温度50-60度
柚苷酶体系由 α-L- 鼠李糖苷酶和 β-D- 葡萄糖苷酶组成,柚苷酶是一种能水解柚苷生成柚配基起到脱苦作用的酶。
果汁的脱苦
提高葡萄酒的风味
改善饮料的香气成分和生产食品添加剂