外文名sodium sulfite

化学式Na2SO3 分子量126.04

CAS登录号7757-83-7 EINECS登录号231-821-4

水溶性易溶 密度2.63 g/cm3

外观白色结晶性粉末 安全性描述S24/25

化学式Na2SO3，对眼睛、皮肤、粘膜有刺激作用，可污染水源。受高热分解产生有毒的硫化物烟气。

食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂。也用于生产脱水蔬菜时用作还原剂；