产品简介：

中文名称:谷维素

中文别名:阿魏酸酯、伽马谷维素

英文名称:Oryzanol

英文别名:gamma-Oryzanol

CAS号码:11042-64-1;12738-23-7

EINECS:244-285-1

分 子 式:C40H58O4

分 子 量:602.8861

熔 点:135-137℃

相对密度:1.1g/cm3

产品性状：

白色至类白色粉末或结晶粉末，溶解性：能溶于甲醇、乙醇、丙酮 和苯等有机溶剂，能溶于植物油及其与石油醚的混合物，微溶于碱水，不溶于水，可溶于碱性的甲醇和乙醇溶液，不溶于酸性的甲醇或乙醇中。

产品用途：

食品行业的应用

谷维素营养油，用于烹调和制作起酥点心等。该产品是以茶油棉籽油、米糠油等为原料，采用酯交换生产工艺加工制造而成，含有较多的维生素E和谷维素，营养价值高。