糖化酶

中文名称：淀粉脱支酶

英文名称：AMYLOGLUCOSIDASE

中文别名：淀粉葡糖苷酶;淀粉葡萄糖苷酶;葡萄糖淀粉酶

英文别名：amyloglucosidasefromaspergillusniger;AMYLOGLUCOSIDASE, ASPERGILLUS NIGER

CAS 号：9032-08-0

密 度：~1.2 g/mL at 25 °C

形 态：近白色至浅棕色无定型粉末，或为浅棕色至深棕色液体，可分散于食用级稀释剂或载体中，也可含有稳定剂和防腐剂。

用 途：糖化酶用于以葡萄糖作发酵培养基的各种抗生素、有机酸、氨基酸、维生素的发酵；本品还大量用于生产各种规格的葡萄糖。总之，凡对淀粉、糊精必需进行酶水解的工业上，都可适用。

酒精工业：原料经蒸煮冷却到60℃，调PH值至4.0-4.5左右，加糖化酶，参考用量为80-200单位/克原料，保温30-60分钟，冷却后进入发酵。

淀粉糖工业：原料经液化后，调PH值到4.0-4.5左右，冷却到60℃，加糖化酶，参考用量为100-300单位/克原料，保温糖化。

啤酒工业：在生产“干啤酒”时在糖化或发酵前加入糖化酶，可以提高发酵度。

酿造工业：在白酒、黄酒、曲酒等酒类生产中，以酶代曲，可以提高出酒，并应用于食醋工业。

其他工业：在味精、抗菌素、柠檬酸等其他工业应用时，淀粉液化冷却到60℃，调PH4.0-4.5，加糖化酶，参考用量100-300单位/克原料。

1. 本公司视产品质量为服务准则，所有产品均会检测合格出厂，值得信赖。

2. 本公司和各大快递公司、物流公司都建立了良好的合作关系，优先发货且运费实惠。

3. 坚持客户至上，用心服务。我们坚信，销售永远都是都是从售后开始的