食品级柠檬酸锌产品简介：

英文名：zinc citrate

别名：柠檬酸锌；2-羟基-1，2，3-丙基三羧酸锌

食品级柠檬酸锌分子式：C12H10O14ZN3

食品级柠檬酸锌分子量：574.32（无水物）610.37（二水物）

食品级柠檬酸锌CAS号:546-46-3

物化性质：本品二水物为白色无臭粉末，微溶于水，溶于稀矿酸、氢氧化碱。

用途：营养强化剂、无水柠檬酸锌含量34.15%，作为锌元素强化剂。