深圳恒旺化工科技有限公司
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中文名：柠檬酸钠
英文名：Sodium citrate
别称：枸橼酸钠
化学式：Na3C6H5O7·2H2O
分子量：294.1
柠檬酸钠别名枸橼酸钠，外观为白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂，过热分解，在潮湿的环境中微有潮解，在热空气中微有风化，其溶液 pH 值约为8。
