利用高效液相色谱法(HPLC)检测粮食中的真菌杂色曲霉毒素

杂色曲霉毒素（Sterigmatocystin）是一组化学结构近似的有毒化合物，来源为杂色曲霉和构巢曲霉最终代谢产物。菌种广泛分布于自然界，它可污染我们日常常见的粮食和饲草，尤其对小麦、玉米、饲草等污染严重。人和动物在食用了被杂色曲霉毒素污染的粮谷类后可能会产生较为广泛的毒性效应。如何在多雨潮湿的季节保证粮食的食用安全？微源检测实验室查阅文献资料实验了利用高效液相色谱法检测粮食中的杂色曲霉毒素。

将市面上销售的小麦、玉米及稻谷样品称取少量，粉碎过20目筛后，置于具塞三角瓶中，加入80mL乙腈-水(84 16，V/V)混合溶剂，匀速振荡45min后，滤纸过滤。经处理后的样品液通过再通过0.45μm微孔滤膜过滤或转移至离心管中，高转速的离心操作后用进样器移取上层清液15μL，根据测得的各组分的保留时间和峰面积与标准系列比较定性和定量。

标准溶液配制：精确称量0.68mg杂色曲霉毒素标准品使用乙腈溶解，甲醇定容至容量瓶中摇匀备用，冰箱低温保存。取2mL高浓度标准溶液，用甲醇水溶液定容至容量瓶中，配成低浓度(1.09μg/mL)的溶液，冰箱低温保存。

色谱柱	Nova-PakC18，4μm，3.9mm×150mm
流动相	甲醇:水(70 30,v/v)
流速	0.7mL/min
柱温	32℃
进样量	10μL

制备好的ST标准溶液编号五组浓度分别调为0.08μg/mL,0.2μg/mL,0.4μg/mL,2μg/mL,4μg/mL，绘制标准曲线，得到相关系数R2=0.9996。从实验得出的结果来看，高效液相色谱检测方法减少了一些杂峰，专属性较好，线性系数满足测定要求，测定较为准确可靠，可以作为粮食或是稻草中杂色曲霉毒素的检测方法。

公司介绍：

微源检测，是集研发分析测试服务、药质量研究、基因毒杂质研究、元素杂质研究、结构确认、生物药分析服务等一体，面向全球的独立第三方生物医药研发测试服务公司。

由国内领先的科学服务企业上海泰坦科技股份有限公司（简称：泰坦科技）参股成立，秉承“让检测精准又高效”的价值观：

l资质实验室CMA,CNAS，按照ISO-17025和GMP要求建立的实验室

l建设有1500 平米的高标准生物医药实验室

l专业技术研发团队成员经验丰富，3天出具检测结果

l现有精密分析仪器100 台，均安装网络版审计追踪软件

l已服务100 生物制药企业

l现已成功完成2189个项目

l前期沟通、寄送样品、检测分析、出具报告全程一对一服务

微源检测定制的个性化方案，为客户提供了专业可靠，高效率、高质量、合规的检测分析服务。协助客户解决了检测,分析,测试等各类问题，缩短了工艺验证或方法建立所用的时间，降低研发风险，缩短研发周期，推进产品的市场化进程。