固相萃取一高效液相色谱法测定饮料中纽甜

纽甜，也叫尼尔甜，化学名称N-[N-(3，3一二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯，是一种功能性甜味剂，甜度达到我们熟知蔗糖的2000倍，产品的价格相对低廉，质量稳定，目在饮料零食等都有所使用。微源实验室查阅文献资料后，实验了一种适用于检测机构的纽甜检验方法。

精确称取纽甜标准0.1 g，配制成1 mg／mL的纽甜标准储备液，于冰箱保存；取非果肉类沉淀饮料10g左右，先用3mL甲醇，4mL水活化平衡固相萃取柱，将提取液上样，用10mL水和2mL50％的甲醇溶液依次淋洗去除杂质，最后用甲醇：三氟乙suan溶液(100：0.015)洗脱，收集洗脱液2mL，混匀后进样；将标准液用超纯水稀释成浓度分别 为5μg／mL，10μg／mL，20μg／mL，的标准溶液。

色谱柱	CAPCELLPAKC18(4.6mmX250mm，5μm)；
流动相	乙腈：0.015％三氟乙suan溶液=30：70(v／v）
流速	1.0mL／min：
柱温	30℃
检测波长	210nm
进样体积	20μL

在上述色谱条件下进行HPLC测定，得到饮品的色谱图。纽甜浓度在0.5μg／mL-50μg／mL范围内作标准曲线图。

平行测定50μg／mL纽甜标准溶液6次，相对标准偏差为1.6％。在流动相为等度的实验条件下，纽甜的保留时间大约在13 min，谱图峰形尖锐选择性好，和其他常用甜味剂和防腐剂实现了较好的分离。线性关系良好，当定容体积为2mL，进样20μL时，方法的检出限为0.05mg／kg。该方法满足实际检测需要，可以满足食品卫生监督检测工作。

公司介绍：

微源检测，是集研发分析测试服务、药物质量研究、基因毒杂质研究、元素杂质研究、结构确认、生物药分析服务等一体，面向全球的独立第三方生物医药研发测试服务公司。

由国内领先的科学服务企业上海泰坦科技股份有限公司（简称：泰坦科技）参股成立，秉承“让检测精准又高效”的价值观：

l资质实验室CMA,CNAS，按照ISO-17025和GMP要求建立的实验室

l建设有1500 平米的高标准生物医药实验室

l专业技术研发团队成员经验丰富，3天出具检测结果

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