纤维二糖酶简介

1.可利用其转苷酶活性生产低聚龙胆糖：

用于生产低聚龙胆糖：葡萄糖浓度为60～80%，反应pH4.5，温度为50～60℃，加酶量为每克葡萄糖30U，添加1mmol/L的K ，转化周期为40～60h，龙胆低聚糖累计达到为50g/L。

2.高效诱导纤维素酶的生产：

可利用其转苷酶活性转化葡萄糖为低聚龙胆糖高效诱导纤维素酶的生产，可提高纤维素酶发酵活力20%以上，提高液体酶清亮度，综合提高纤维素酶品质。

本品是由黑色曲霉（Transglucosidase L）生产的转移葡萄糖苷酶。主要作用是将糖液中已游离出的葡萄糖转移至另一个葡萄糖或麦芽糖分子的α-1，6位上，生成异麦芽糖或潘糖等具有分支结构的低聚糖类。