食品级中性蛋白酶中性蛋白酶厂家批发中性蛋白酶生产价格|价格|厂家|多少钱-全球塑胶网-移动端

性状淡白色至雁皮色，几乎无臭。细jun蛋白酶主要水解蛋白质及肽，底物的特异性很，水解酪蛋白中的肽键约1／3，明胶的肽键约1／4；也能水解酯键和酰胺键。适pH为6．5～10，适温度为30～60℃。中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经深ceng发酵提炼而成的固体酶制剂。中性条件下，能将大分子的蛋白质水解成氨基酸等产物。适用于饲料添加剂、皮革脱毛、毛皮软化、丝绸脱胶。用途工业上应用于啤酒生产。采用北京啤酒厂生产的1398细jun蛋白酶(枯草杆菌，中性蛋白酶，酶活力40000U／g)，其用量为大麦量的0．2％左右。添Chemicalbook加细jun蛋白酶，可使大麦汁中的蛋白质分解作用，有利于啤酒的风味和提高泡沫非生物稳定性等。另外，本酶可用作面团改良剂、制革、制造蛋白水解物等。订购说明：1.订购量大的,免运费(若需开票,请传开票资料)2.到货日期：物流、汽车运输、EMS邮政快递，申通、韵达快递等，款到一天内发货；3.其他服务：如您对产品服务及技术指标有特殊要求，请及时通知我方；

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