商品 详情
食品级蛋黄粉 蛋黄粉厂家批发 蛋黄粉生产价格

¥ 18

  • ≥ 1 起订量
  • 10000公斤 总供应
  • 江西 南昌 所在地
江西百盈生物技术有限公司
产品详情


应用范围:

一、作为糕点、饼干、面包产品的营养价值,增大体积和柔软度,改善产品风味。

二、作为面团混合后,能使面团具有更高的气体包含能力。

三、作为焙烤食品使食品表面上色美观。

四、作为冷饮食品的一种天然高乳化剂,增加脂肪的凝聚性,提高冷饮食品保形性。

五、作为方便面中凝胶配料,提高面筋度,使面具有存更多的韧性度,口感更富有弹性。

六、作为调味品的配料。

鸡蛋黄粉(全蛋粉)丰富的卵磷脂、脑磷脂,不仅具有丰富的营养价值,而且还有极好的乳化性,是提高食品的口感,增加风味,使用极为广泛的食品营养配料。

还原比例:

蛋黄粉——1:1.25 还原8公斤鲜蛋的蛋黄液。

全蛋粉——1:3.25 还原5公斤鲜蛋液。



首页 食品工业 / 食品添加剂 / 食品保水剂
相关产品
店内推荐
首页
店铺
拨打电话 立即报价
发送询价单
采购商品:
采购数量:
联系信息:
公司名称:
采购说明:
 
您的询盘第一时间将不发送给其他供应商,但该供应商24 小时未响应情况下,仍将为您分配更合适供应商
图形验证:
图形验证码 换一换
验证码校验