1.简介

• 中文名称:α-环糊精|10016-20-3

• 中文同义词:A-环糊精;α-环糊精; ;Α-环糊精,98%

• 英文名称:Cyclohexapentylose

• CAS号:10016-20-3

• 分子式:C36H60O30

• 分子量:972.84

• EINECS号:233-007-4

• 熔点 278 °C (dec.)(lit.)

• 储存条件 Store at RT.

• 溶解度 H2O: 50 mg/mL

• form powder

• 质量标准：QB

2.性状

• 性状：粉状

• 颜色：白色

3.用途

• 适用于香精、香料、化妆品和制药工业中。

• 环糊精在环状结构的中心具有空穴，内部有-CH-与葡萄糖甙结合的氧原子，呈硫水性，葡萄糖2位、3位和6位的-OH基呈亲水性，可通过微弱的范德华力将其他分子络合成包接物。能被环糊精包接的物质很多，包括稀有气体、卤素、染料、香料 食品、农药和防腐剂等。

• 环糊精是迄今所发现的类似于酶的理想宿主分子，并且其本身就有酶模型的特性。因此，在催化、分离、食品以及等领域中，环糊精受到了极大的重视和广泛应用。 　　α-CD除具有其他CD的特性及用途外，由于α-CD的内腔尺寸小于β-CD，更适合于包结小分子的被包结物，以及应用要求CD溶解度较高的场合