麦烧食品属于挤压膨化工艺的休闲膨化食品,麦烧的主要原料为大米粉和淀粉，面粉、玉米粉等,将粉状原料混合后,在双螺杆膨化机的特殊机理作用下，由粉状原料变成有组织结构的多孔的膨化原料,通过磨具和成型器预定为长条形连续出料,后面经过切断机切断后切成均匀的规则的块状产品,然后通过滚筒调味机表面裏上糖稀和调味料共同混合好的浆料，由滚筒混合均匀后,经隧道式烤炉,经过30分钟的烘烤,后面精冷却后，得到成品，生产处麦香味很浓的麦烧产品。

膨化食品,国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等,是近些年国际上发展起来的一种新型食品。它以谷物、类类、蔬菜等为原料,经膨化设备的加工,制造出品种繁多,外形精巧,营养丰富，酥脆香美的食品。因此,独具-格地形成了食品的一大类。由于生产这种膨化食品的设备结构简单,操作容易,设备投资少,收益快,所以发展得非常迅速,并表现出了极大的生命力。

设备说明

1、瑞士技术，中国制造。

2、电机与分配箱采用直连式传动，减少能量损耗。

3、采用进口原装轴承组,承载能力强。

4、全封闭下料、强制喂料，喂料范围广。

5、配置加长型调质器、大容量储料桶、自动注水装置等原料预处理系统。

6、螺杆采用高耐磨材料，硬度=55以上，使用寿命长。

7、积木式组合螺杆，可根据原材料、产品的不同随意组合。

8、机筒加热采用红外线不锈钢加热圈，各区温度独立调整；自动循环冷却系统，控温准确。

工艺流程；

原料混合-输送-膨化成型-夹心切断-烘烤-调味-冷却包装

设备配置；

拌粉机-螺旋输送机-双螺杆膨化机-多层烘烤箱（油炸机）-调味线-冷却输送机-包装机

膨化小食品生产线主要组成设备介绍：

拌粉机：将粉状的原料按配方比例进行混合，根据生产线产量和原料粘度性质选用合适的拌粉机。

上料机：利用电机为动力螺旋式输送，将拌好的原料输送到有一定高度挤压膨化机的喂料斗，确保上料方便快捷。

双螺杆膨化机：根据生产线产量的不同选用不同型号的膨化主机，产量可从100kg/h--1000kg/h不等，根据所做的产品可以选用不同型号的膨化机

切断机：油炸类产品的条状、片状产品切断，烘烤类产品麦烧、米果的切断

夹心机：给夹心米果注心料，可以添加巧克力、奶油、蛋黄、花生酱、果酱等

冷却提升机输送：各设备产品的自动输送，根据膨化不同产品需要，有PVC输送带、不锈钢输送带的的选择，根据产量和厂房限制，加工定制

多层烤箱：非油炸膨化食品通过烘烤使得产品更加酥脆，入味，增加口感，同时烘干物料水分，增加保质期。烤箱根据生产线配置要求可分为爬坡烤箱和普通烤箱 根据能源方式可选用电加热、天然气加热、蒸汽加热。根据烘干温度可选用高温烘干箱和低温烘干箱，根据内部结构可选用环流结构和恒流结构。温度在0-200度之间通过控制柜自行调节，内部与膨化食品接触部分为不锈钢结构，烘烤时间可以根据速度调节

油炸机：油炸类膨化小食品在膨化时需要有较好的产品塑造性状，水分较大，经膨化机成型后，直接进入油炸机油炸脱水定型，使产品酥脆。希朗公司油炸机有半自动油炸机、隧道式、连续油炸机、双层带式隧道油炸机（前沉后浮膨化食品专用）。脱油机有单筒脱油机和双筒脱油。满足半自动和自动化联续生产的需求。

调味线：有八角筒、单滚筒、双滚筒调味线，根据产量、产品性质配置，另有喷油、喷糖、涂层设备。济南希朗机械公司为适应市场发展需求，开发了批次称重调味混和设备，单头八角调味机、双头八角调味剂、正反转调味机。提高了产品混合均匀度和调味料的添加量准确控制。

济南希朗机械有限公司是一家以挤压膨化机械、双螺杆膨化机、单螺杆膨化机、早餐谷物速溶食品（玉米片、营养粉）生产线、休闲（油炸、夹心）小食品生产线、宠物饲料、鱼饵生产线、组织蛋白生产机械、变性淀粉生产线、面包糠生产线、实验双螺杆挤压机、再造营养米生产线、工业微波干燥杀菌设备、电磁烘干隧道式烤箱以及包装机械的研究、开发、生产、销售一体的制造商。

公司坐落在山东泉城济南，公司设计力量雄厚，生产设备先进，制造经验丰富，八年来经过我公司的不断努力拥有了一批高品质的工程设计和食品工艺人才，并把好的膨化技术成果奉献给您，高效率、高质量、高性能构成了我们的竞争核心。
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