葫芦巴胶性质

中文名称 ：葫芦巴胶

CAS登录号：有

英文名称：Bottle gourd Pakistan rubber

中文别名：葫芦巴胶,又名香豆子

葫芦巴胶为白色至微黄色粉状,无嗅或稍有气味,遇水溶胀成粘度很高粘稠液,分解温度307～311℃，葫芦巴胶溶于冷水及碱性溶液，葫芦巴胶不溶于各有机溶剂。葫芦巴胶PH值为6时粘度。

葫芦巴胶用途：增稠剂 稳定剂，乳化剂

葫芦巴胶限量：GB2760-2001（g/kg）：葫芦巴胶用于冷冻饮品0.1；葫芦巴胶用于烧烤食品0.15；葫芦巴胶用于糖果0.2；葫芦巴胶用于面粉0.3。